Pomodoro secco sott'olio con capperi

INGREDIENTI
Pomodoro secco (53%), Olio extra vergine di oliva, Olio di girasole, Capperi (2%), Sale.

CONFEZIONE
Barattoli in vetro sterili, con coperchio metallico a vite

PROVENIENZA PRODOTTI
Pomodoro secco: da precedente lavorazione aziendale
Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Capperi, Sale: da produttori locali
CONSERVAZIONE
Con pastorizzazione

SCADENZA
24 mesi dalla data di produzione

UTILIZZO
Deliziosi come antipasti

LAVORAZIONE
Il pomodoro secco ottenuto da precedente lavorazione aziendale viene lavato in acqua e aceto e asciugato tramite una centrifuga. Successivamente viene immerso sott'olio e aromatizzato con i capperi.