Capperi sotto sale

CAPPERI SICILIANI SOTTO SALE
INGREDIENTI
Capperi, Sale.

CONFEZIONE
Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite e/o buste e/o vaschette

PROVENIENZA PRODOTTI
Capperi: da produttori agricoli (locali ed esteri)
Sale: da produttori locali
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SCADENZA
24 mesi dalla data di produzione

UTILIZZO
I capperi sono un alimento molto saporito, sono utilizzati molto nella dieta mediterranei come ingrediente da aggiungere ai sughi, alle pizze oppure ad altre ricette. I capperi essendo salatissimi, prima di essere utilizzati devono essere lavati correttamente.

LAVORAZIONE
I capperi vengono lavati manualmente e strizzati con la centrifuga. Successivamente vengono salati e riposti nella loro confezione.